项目来源: 攀西职院 2022 年度院级教研教改课题

主要研究内容: 以提升高校“营养学” 课程的教育质量为出发点，解析“营养学” 学科的课程特点，剖析传统教学的不足， 尝试丰富教学形式， 结合实践教学等，辅助以互联网资源， 利用慕课等多种方式扩展教学途径，充分提升课堂的趣味性及实用性。为了迎合新时代的新要求，不断提升教学质量，培养食品营养学的高质量人才。